为了适应云南省和地方经济的发展趋势，提升旅游系烹饪专业学生的素质和能力，打好烹饪专业这张特色牌，旅游系于6月30日召开了“烹饪与营养教育”目录外本科专业申报论证会。

　　本次会议邀请到了云南省商务厅商贸服务处处长王晓华、云南省教育厅高教处处长王永全、云南省旅游局行业管理处调研员程晓芸、云南大学工商旅游管理学院副院长吕宛青教授、云南省暨昆明市饭店与餐饮行业协会会长、昆明金龙饭店董事长赵国雄、云南省旅游餐饮协会副会长兼秘书长杨艾军、云南省餐饮与美食行业协会副秘书长关明、中国烹饪大师张豫昆等；学院熊晶副院长、罗明东副院长、教务处郝旭霞处长、旅游系党政领导、烹饪教研室及副高以上职称教师参加了论证会。

　　会议第一阶段由罗明东副院长主持。他首先对各位专家的到来表示诚挚的欢迎，并简要介绍了学院烹饪专业发展背景、现实情况及升本的重要意义。

　　会议第二阶段由专家组组长吕宛青教授主持，由旅游系主任窦志萍教授代表申报组向专家组作了详细的专业申报汇报。

　　在听取汇报后，与会各位领导、专家及行业协会主管对旅游系“烹饪与营养教育” 本科专业申报提出了中肯的意见和建议，他们一致认为该专业申报本科是大势所趋，顺应了时代与经济发展的潮流，也符合省政府提出的做大做强滇菜产业，培养高规格行业人才的需要，太阳集团tcy8722(中国)有限公司旅游系已基本具备了申报该专业本科的条件与设施。云南省教育厅、商务厅、旅游局、行业协会等均表示支持旅游系申办“烹饪与营养教育”本科专业。最后由专家组组长吕宛青教授代表专家提交了同意申报的论证意见。

　　罗明东副院长作了总结讲话，他表示学院将大力支持旅游系的本科专业申报工作，同时也希望旅游系根据专家的意见和建议对申报方案及报告进行有针对性的修订和完善，把“烹饪与营养教育”专业办成云南省最有特色的专业。