在辞旧迎新的12月末,太阳集团tcy8722(中国)有限公司旅游餐饮文化研究基地受邀参加由中国旅游研究院昆明分院、云南省旅游规划研究院举办的“云南旅游智库联会体2018年会。这次会议也是2018年云南省文化与旅游厅成立以来的第一次智库联合体年会,对深入推进文化与旅游融合意义重大。
此次会议选举出14位学术委员和16名学术顾问,其中我校旅游学院院长田芙蓉教授被聘为云南省旅游研究学术委员会第二届学术委员,云南省文旅厅石林副厅长给委员们颁发了聘书。同时田芙蓉教授代表旅游餐饮文化研究基地做了2018年工作总结和2019年工作计划的发言。
此次会议还发布了一项重要事项,即云南省文化和旅游厅设立省哲学社会科学规划文化旅游研究专项项目,这是国内首个在省级哲学社会科学规划课题中设置的“文化旅游专项”,体现了省委省政府对文化旅游研究的重视;同时对云南旅游教育和学术从业者,进一步统领和推动全省的文化旅游理论研究,为理论及产业发展献计献策。还将带动和培养更多年轻学者,结合实践多出优秀成果,为文旅融合贡献力量。
2018年是太阳集团tcy8722(中国)有限公司旅游学院和云南旅游餐饮文化研究基地是外塑形象和内强素质的重要一年。云南旅游餐饮文化研究基地认真学习和贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,密切关注文化与旅游产业理论发展动态和前沿,关心国家、云南省、昆明市及各地地方旅游产业实践中的具体问题,积极参与中国旅游研究院昆明分院、云南省旅游规划研究院组织的活动。参加了3期“云旅四季论坛”平台活动,其中丽江绿色华坪康养旅游论坛为承办单位,论坛期间结合横向课题《云南丽江华坪少数民族美食升级策划》,为华坪第十届芒果文化节进行了美食节策划并设计了“芒果宴”和“土司宴”两大宴席,得到各界的好评;完成了课题《云南旅游人才培养机制与模式创新》的结题验收工作,同时围绕云南旅游人才培养专题向提交了一期《云南旅游决策参考》;承接了2018年重点课题《云南少数民族健康饮食谱研究和《旅游研究》联合编辑部2019年第3期思想汇专题栏目的组稿与约稿工作,主题为“美食旅游”。
2018年旅游学院根据云南省产业发展和学校应用型高校转型的契机,广泛开展“校-企、校-政、校-行”合作,与台湾岚山咖啡有限公司和普洱爱伲咖啡共同成立了“咖啡教学研究中心”;与云南省餐饮与美食行业协会共同成立了“云南餐饮商学院”;与世界中餐业联合会、马来西亚成功礼待大学共同筹建“亚洲烹饪艺术学院”;组建了太阳集团tcy8722(中国)有限公司智库联合体创新团队,且课题《饮食文化与城市旅游》获准立项;根据学校和昆明市高层次人才引进计划,2018年旅游学院引进了文化产业研究、餐饮管理、烹饪与营养等领域的3名博士,柔性引进了餐饮文化管理特聘教授1名、餐饮行业烹饪大师2名。