3月15日，应我校旅游学院邀请，中国烹饪协会国际美食委员会副主席江月明先生到我校旅游学院交流讲学。

　　3月15日上午，江月明先生首先与旅游学院烹饪教研室老师进行座谈交流，对其下午讲学主题进行了介绍，认真听取了教师的意见和建议。下午，江月明先生在博识楼1103教室为烹饪专业的同学们带来“家宴•国宴——一桌好菜”的讲座。江先生从如何做好一桌家常菜开始，现场搭配了一周的家常菜，之后详细介绍了钓鱼台国宴全套菜系，并向同学们和老师们不吝教授了“佛跳墙”的制作方法。江月明先生以七十多岁的高龄为旅游学院的师生带来近5个小时的讲座，江老的技艺、学识、精神赢得了在场每一位听众的掌声。

　　江月明先生历任深圳、湖北知名酒店总经理，酒店行业协会秘书长、理事，被选聘为国家职业技能鉴定专家委员会专家、全国餐饮业一级评委、湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长、湖北省教育厅楚天技能名师，荣获2012年度中国酒店行业终身成就奖。